Sałatka Caprese

Klasyczna włoska sałatka. 
Idealna na śniadanie, na lunch czy lekką kolację. Doskonale smakuje z pełnoziarnistym tostem. 
Do jej przygotowania potrzebujemy zaledwie kilku składników - sera mozzarella, świeżej bazylii, oliwy i smacznych pomidorów. O tej porze roku polecam użyć pomidorów gałązkowych. Jednakże najlepsza będzie latem z pomidorami z działki i świeżą bazylią z balkonu.

składniki

- 3 średnie pomidory

- 1 kulka sera mozzarella

- kilka listów bazylii
(ewentualnie suszona bazylia)

- dobrej jakości oliwa z oliwek

- krem balsamiczny

- pieprz kolorowy lub czarny

- sól morska

  
przygotowanie

Pomidory i mozzarellę kroimy w plastry i układamy na przemian na talerzu. Przyprawiamy solą i pieprzem, a następnie skrapiamy oliwą z oliwek i posypujemy listkami bazylii. Polecam spróbować z dodatkiem cytrynowego kremu balsamicznego i pełnoziarnistym tostem.