Oliwki i feta marynowane w ziołach

Feta z oliwkami to przysmak, który idealnie sprawdzi się w wielu sytuacjach. Jako dodatek do świeżego pieczywa, sałat i dobrego wina.

 składniki

- 150 g oliwek czarnych lub/i zielonych

- 150 g fety

- oliwa z oliwek

- zioła prowansalskie

- 2 ząbki czosnku

- łyżeczka skórki z cytryny

- kawałek papryczki chili (opcjonalnie)

przygotowanie

Oliwki odsączamy z zalewy. Fetę kroimy w kostkę. Na dnie słoika układamy warstwę oliwek i fety. Każdą warstwę zasypujemy ziołami prowansalskimi, skórką z cytryny i wyciśniętym czosnkiem. Całość zalewamy oliwą z oliwek. Odkładamy do lodówki na minimum godzinę, aby smaki się połączyły.

 

W ten sam sposób możemy zamarynować same oliwki.