Jak zrobić sushi w domu krok po kroku?

Zastanawiacie się nad zrobieniem sushi w domu? Świetnie trafiliście! Miłością do sushi zaraziła mnie moja przyjaciółka Gosia. Tajniki robienia sushi poznała na specjalnym kursie, po czym zdradziła mi je podczas wspólnego przyrządzania w mojej kuchni. I tak miłość trwa już kilka lat. Gdyby nie to, że przygotowanie jest dość pracochłonne, mogłabym jeść sushi codziennie. Całe szczęście, w pobliżu mam kilka bardzo dobrych domów sushi. Jak będziecie w Sopocie, koniecznie zajrzyjcie do Domu Sushi, o którym pisałam tutaj. W przepisie zamieściłam preferowane przeze mnie zestawienia składników. Zachęcam do tworzenia własnych, z ulubionych składników. Ich wybór zależy od Waszych upodobań smakowych. Ważne, aby ryba była świeża, awokado miękkie (ale nie za miękkie), a ogórek mniej więcej długości glonów. Przygotowanie ryżu do sushi to klucz do sukcesu. Ryż według poniższego przepisu jest idealny. Przygotujcie go krok po kroku, a z pewnością będzie idealnie klejący i dobrze ugotowany. Zwijanie rolek wymaga nieco wprawy, ale z pewnością szybko jej nabędziecie. Sushi podajemy z sosem sojowym, wasabi i imbirem marynowanym. Nie zapomnijcie o śliwkowym winie choya. Doskonale komponuje się z sushi.

Pełnoziarnista pizza z tuńczykiem, oliwkami i suszonymi pomidorami

Mój synek, jak zapewne większość dzieci, uwielbia pizzę. 
Chętnie pomaga w rozkładaniu składników i z niecierpliwością czeka, aż się upiecze. Pizza na pełnoziarnistym spodzie jest bardzo smaczna, a na dodatek zdrowsza od jej siostry z białej mąki. Tuńczyk, oliwki i suszone pomidory świetnie się ze sobą komponują. Gotową pizzę polecam podać z oliwą z oliwek i garścią ulubionych sałat. Jeśli nie zjecie całej, schowajcie ją do lodówki. Następnego dnia podpieczcie chwilkę w piekarniku i cieszcie się kawałkiem domowej pizzy na talerzu.

Pieczone ziemniaki i marchewka z rewelacyjnym sosem serowo-miodowym

Domowy fast food w całkiem zdrowym wydaniu. 

Ziemniaki i marchewkę pieczemy w niewielkiej ilości tłuszczu, z aromatycznymi przyprawami. Sos serowo-miodowy dodaje całości charakteru. Wystarczy niewielka ilość, aby podkreślić smak pieczonych warzyw. Marchewka karmelizuje się podczas pieczenia i staje się słodka. Ziemniaki po upieczeniu mają chrupiącą skórkę i idealnie miękki środek. Garść drobno posiekanej natki pietruszki, to wartościowy akcent dodający potrawie pięknych kolorów. Pieczone warzywa, z powodzeniem, mogą stanowić samodzielny obiad lub być ciekawym dodatkiem do dania głównego.