Gnocchi z warzywami w kremowym sosie

Kuchnie włoską uwielbiam za dużą ilość warzyw, aromatyczne przyprawy (oregano, bazylia, pieprz, estragon, tymianek, rozmaryn), parmezan i oliwę. Najbardziej jednak za to, że większość potraw można przygotować w krótkim czasie.

Ciastka francuskie z twarogiem i brzoskwiniami

Gotowe ciasto francuskie jest świetną bazą do szybkich deserów. Jest to kolejna propozycja,po jabłkach w cieście francuskim, na słodki wypiek. Ciastka francuskie z twarogiem i brzoskwiniami są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Ich przygotowanie nie zajmie Wam więcej niż 30 minut.

Tortilla z grillowanymi warzywami i ciecierzycą z sezamowym sosem

Chrupiąca tortilla z grillowaną papryką, pieczarkami i czerwoną cebulą. Ja zwykle przygotowuję większą ilość grillowanych warzyw. Świetnie sprawdzą się jako dodatek do kanapek. Sycąca ciecierzyca, zapewni porcję białka. Ciecierzyca z puszki sprawdzi się znakomicie, ale oczywiście najlepiej smakuje ta ugotowana. Smaku dopełnia pyszny sos z pasty sezamowej - tahini (jak zrobić tahini?) z dodatkiem oliwy z oliwek, cytryny i czosnku (użyjcie polskiego, ma zdecydowanie lepszy smak).
Doskonała na lunch, albo późne śniadanie w wolny poranek.