Czekoladowe kule mocy

Czekoladowe kule mocy to pyszna i wartościowa przekąska składająca się z migdałów, daktyli, kakao, oleju kokosowego i masła migdałowego (lub orzechowego). Warto pamiętać o szczypcie soli, która uwydatnia czekoladowy smak. Gotowe kulki można obtoczyć w ulubionych dodatkach np. mąka kokosowa, słonecznik, wiórki kokosowe czy kakao. 

składniki

- 100 g migdałów 

- 200 g świeżych miękkich daktyli (jeśli używamy suszonych należy je namoczyć w soku pomarańczowym) 

- 1 łyżka oleju kokosowego 

- 2 łyżki masła migdałowego lub orzechowego 

- 2 łyżki kakao (najlepiej surowego) 

- szczypta soli morskiej 

przygotowanie

1. Rozdrobnij migdały w makakserze (nie na mąkę, lecz aby zostały mniejsze kawałki).

2. Dodaj daktyle (namoczone, bez soku), olej kokosowy, masło orzechowe/migdałowe, kakao i sól, a następnie użyj malaksera.

3. Po połączeniu składników powstanie klejąca masa (gdy składniki za mało się kleją, można dodać odrobinę soku z namaczania daktyli lub wody i ponownie zmiksować). 

4. Formujemy kulki i każdą z nich obtaczamy w ulubionych składnikach np. wiórki kokosowe, kakao, rozkruszone migdały, słonecznik.

5. Przed podaniem najlepiej kulki schłodzić. 

❤ kulki często mrożę w szklanym pojemniki i gdy mam ochotę na coś słodkiego wyjmuję pojedyncze sztuki (szybko się rozmrażają!)

❤  można dodać je rano do lunchboxu, a w pracy cieszyć się pyszną przekąską