Placki bananowe - 3 sprawdzone przepisy

Placki bananowe to jeden ze śniadaniowych pewniaków. Przygotowuje się je błyskawicznie i znikają równie szybko, wywołując pomruki zachwytu. Mój synek twierdzi, że są tak pyszne, że brakuje skali, żeby je ocenić. Mam dla Was w jednym miejscu moje trzy sprawdzone przepisy - wersja bezglutenowa, wersja bez jajek i cukru (gdy jogurt grecki zamienicie na sojowy uzyskacie wersję wegańską) i orkiszowe placuszki z kawałkami bananów (moje ulubione). Na blogu znajdziecie jeszcze jeden przepis na zdrowe placki bananowe z nasionami chia i otrębami (przepis). Cóż, mając w domu wielkiego wielbiciela bananów przepisami na placki i chlebki bananowe mogę sypać jak z rękawa ;) A jak znudzą się Wam placki z bananów skorzystajcie z przepisu na placki z twarogiem i jabłkami (przepis), placki twarogowe z borówkami (przepis) lub wegańskie racuchy z jabłkami i mleczkiem kokosowym (przepis). Ufff dużo tego! Smacznego :)

placki bananowe bez mąki (bezglutenowe)

składniki

- 3 dojrzałe banany

- 6 roztrzepanych jajek

- 50 g wiórków kokosowych

- olej kokosowy do smażenia

- konfitura lub świeże owoce do podania

przygotowanie

1. Rozgnieć widelcem banany.

2. Dodaj jajka i wiórki kokosowe. Wymieszaj.

3. Smaż na oleju kokosowym, z obu stron, najlepiej na patelni do naleśników o nieprzywierającej powłoce. Uwaga! Placki należy przewracać bardzo delikatnie.

orkiszowe placuszki z kawałkami bananów

składniki

- 1 szklanka jasnej maki orkiszowej

- 3/4 szklanki mleka

- 1 jajko

- 1-2 łyżki brązowego cukru

- 1 łyżka syropu klonowego

- 20 g stopionego, ostudzonego masła

- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

- 2 małe, dojrzałe banany

przygotowanie

1. Banany pokrój w półplastry lub w wiekszą kostkę.

2. Pozostałe składniki połącz dokładnie za pomocą trzepaczki.

3. Dodaj banany i delikatnie wmieszaj je w ciasto.

4. Smaż bez tłuszczu z obu stron. Polecam użyć patelni do naleśników o nieprzywierającej powłoce.

* do tych placków lubię czasem dodać kilka kostek posiekanej gorzkiej czekolady.

placki bananowe bez cukru i jajek

składniki

- 2 dojrzałe banany

- 8 łyżek jasne mąki orkiszowej

- 4 łyżki mleka 

- 4 łyżki jogurtu greckiego

- pół łyżeczki proszku do pieczenia

- szczypta soli

- olej do smażenia

przygotowanie

1. Rozgnieć widelcem banany.

2. Dodaj pozostałe składniki i wymieszaj.

3. Smaż z obu stron na patelni delikatnie posmarowanej olejem (polecam użyć pędzelek).